Mes Recettes

Yaourts Maison !

Coucou tout le monde !!

Depuis quelques temps je remets en question mon mode de vie.. Les aliments que je consomme et comment je les consomme, les déchets que je produis, les produits dont je me sers au quotidien etc..

Dans ma réflexion il y a le point des déchets, qui représente un gros point noir chez nous je dois l’avouer. 😣 Alors pourquoi cette remise en question? L’écologie oui bien-sûr mais soyons honnête mon porte monnaie aussi en sera soulagé 😉 Dans notre secteur nous payons un forfait poubelle annuel qui ne compte même pas un passage par mois ! Alors je réduis pour limiter la facture salée !!!!!

Bref depuis plusieurs semaines j’hésitais à investir dans une yaourtière (c’est tout de même un budget) puis en surfant sur internet j’ai découvert une recette avec le Cookéo. Mon cher robot Cookie que j’aime.. il n’en fallait pas plus pour que je me lance dans les tests.

Recette pour 8 yaourts :

  • 1L de lait entier
  • 1 sachet de ferments lactiques (que je remplacerais par un pot de yaourt nature de la fournée)
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 8 pots en verre avec couvercle
  • Confitures, coulis…

Préparation :

  1. Faire bouillir de l’eau
  2. Mélanger le lait, les ferments lactiques (ou le yaourt nature) et le sucre
  3. Mettre de la confiture dans le fond du pot
  4. Remplir les pots du mélange
  5. Placer les pots dans le cookéo avec l’eau jusqu’à hauteur
  6. Laisser le cookéo éteint et fermé durant 10h
  7. Prendre les pots, les fermer et les placer au frigo

Ce qui m’a plu dans cette recette c’est le côté rapide et simple. On peut les laisser nature ou les aromatiser ! Ici j’en ai fait 1 nature (pour l’utiliser à la place des ferments lactiques), 6 avec de la confiture (rhubarbe, framboise, fruits rouges) et 1 avec coulis de caramel.

Mes pots sont des petits pots de bébés récupérés auprès d’une nounou donc 0€ ! (Faudrait que je m’en trouve d’autres d’ailleurs 🤔) et avec cette recette j’en ai rempli 8 grands !

Petite Fleur, Petite Coccinelle et moi même approuvons la recette. Je mettrais peut être un peu moins de sucre la prochaine fois (affaire de goût) 😊

Et vous la démarche 0 déchets vous tente?!

J’ai hâte de savoir si certains d’entres vous vont se lancer dans cette recette.. N’hésitez pas à me partager vos photos, remarques ou questions 😉

Belle Journée et Bonne Appétit 😘

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